Отличительные черты Холмогорской породы коров

Холмогорская порода коров представляет собой старейшую отечественную молочную породу. При ее выведении был сделан упор на объемы получаемого молока, а также повышение его жирности. Считается, что появление Холмогорской породы берет свое начало в семнадцатом веке. В литературных источниках упоминается Двинской уезд, располагавшийся на территории нынешней Архангельской области. Там, на севере Русского государства, еще в первой половине шестнадцатого века активно развивалось животноводство. Архангельск являлся одним из крупных торговых портов страны, который участвовал в том числе в международном товарообмене. Через него шла активная торговля мясом, молоком, а также живым скотом. Это значительно способствовало развитию животноводства в регионе. Пойма реки Северная Двина была богата заливными лугами, на них и производился выпас скота. Зимой коровы в изобилии получали сено. В то время окрас местного скота делился на три масти:

• черную;
• белую;
• черно-пеструю.

В начале восемнадцатого века из Голландии был завезен скот черно-пестрого окраса. Предполагалось его скрещивание с Холмогорской породой, однако существенного влияния на характеристики животных это не оказало. С середины восемнадцатого по конец девятнадцатого веков в этот регион вновь завозилось поголовье из Голландии, среди которого было больше полусотни быков. Очередная попытка внесения изменений в характеристики породы была предпринята уже в двадцатом веке. С 1936 по 1937 год в некоторых хозяйствах Холмогорскую породу коров пытались скрестить с Остфризской. Целью скрещивания было увеличение молочной продуктивности и улучшение экстерьера. Однако данная попытка провалилась ввиду снижения жирности молока. В восьмидесятых годах для коррекции отличительных особенностей, были применены быки Голштинской породы, родиной которой опять же является Голландия. В то же время были выведены внутрипородные типы для различных областей страны:

• Центральный – для центральной части России;
• Северный – для Архангельской области;
• Печорский – для Республики Коми.

На начало 1985 года в стране насчитывалось свыше 2,2 млн. голов. На начало 1999 года численность Холмогорских голов увеличилась почти до 2,4 млн. В результате Холмогорская порода составила 8,7% от объема всего поголовья крупного рогатого скота молочных пород страны. Эти количественные характеристики позволили породе занять четвертое место среди прочих по численности поголовья. Холмогорская порода коров была использована для выведения Истобенской и Тагильской.

Описание

Экстерьер и средние промеры коров

Коровы Холмогорской породы получили черно-пеструю масть. В значительно меньшем количестве сохранился черный, белый, а также красноватый окрас. Среди прочих пород в Холмогорской можно отметить достаточно высокий рост. Конституция представительниц ее довольно крепкая. Туловище коров обычно удлиненное, его можно назвать несколько угловатым. Линия спины животного, а также линия поясницы ровные. Коровы отличаются глубокой и неширокой грудью, имеют маленький, плохо развитый подгрудок. Зад коров, напротив, достаточно широк. Крестец слегка приподнят. У данных коров отмечается крепкий костяк. Ноги животных, как правило, поставлены правильно, хотя бывают исключения. Коровы обладают средним размером вымени, которое может быть чашеобразной или округлой формы. Доли вымени равномерно развиты, соски имеют цилиндрическую форму. Коровы имеют достаточно плотную мускулатуру. Кожа животных достаточно тонкая и эластичная. Из опыта известно, что достаточно габаритный скот, к которому относится и Холмогорская порода, отличается формированием молока высокого качества. По статистическим данным средние промеры коров Холмогорской породы составляют:

• высота в холке – до 135 см;
• глубина груди – до 72 см;
• косая длина корпуса – до 162 см;
• обхват груди – до 198 см;
• обхват пясти – до 20 см.

Молочная и мясная продуктивность

Коровы Холмогорской породы могут похвастаться большой молочной продуктивностью на протяжении лактационного периода, которая составляет до 3500 кг. При этом жирность молока составляет в среднем 3,6 – 3,7 %. Средний вес взрослой коровы составляет 480 кг. Лучшие представительницы стада могут похвастаться весом до 550 кг. Средний вес быка Холмогорской породы составляет порядка 900 кг, а в некоторых случаях вес может превысить и 1200 кг. Убойный выход согласно статистическим данным составляет 53%, а при повышении качества откорма может достигнуть 65%. Молодняк также рождается достаточно крупным. Масса телочки может достигать 35 кг, а бычка – до 39 кг. Скороспелость в целом считается удовлетворительной. Так 18-месячные особи обычно весят около 350 кг. Такие показатели мясных качеств позволяют относить Холмогорскую породу коров не только к чисто молочным, но также и к молочно-мясным. При правильном откорме бычков, убойный выход к полутора годам превышает половину общей массы животного.

Зоны разведения

Будучи выведенной на севере, в настоящее время Холмогорская порода распространилась практически по всей стране. Разведение Холмогорских коров широко представлено на территории 24 областей и республик страны. Лучшие стада выращиваются на территории Московской, Рязанской, Калининской, Калужской, Архангельской, Кировской, Вологодской, Камчатской областей, в Республике Коми, Удмуртии, Якутии, Татарстане.

Положительные качества

Среди преимуществ Холмогорской породы можно выделить:

• высокую молочную продуктивность;
• высокую приспособленность к жизни в суровых климатических условиях;
• хорошую акклиматизацию;
• повышенную выносливость;
• высокую устойчивость к опасным заболеваниям;
• эффективность в использовании пастбищ.

Недостатки

Среди недостатков Холмогорской породы коров можно отметить общее снижение молочной и мясной продуктивности в южных районах. В отдельных источниках отмечается в качестве недостатка узкая грудь и недостаточно правильная постановка конечностей, однако эти моменты являются спорными.

Современное состояние популяции

В настоящее время селекция продолжается. Основными ее направлениями являются:

• повышение молочной продуктивности;
• увеличение жирности молока;
• улучшение телосложения.

На данный момент Холмогорская порода коров занимает важное место среди других наиболее распространенных на российской территории. Ценность породы заключается в высокой молочной продуктивности, повышенной жирности молока, а также в отличных мясных качествах.