Во всем мире существует чуть более 200 пород кур. При этом их разделяют на категории по продуктивности. Их всего пять: бойцовые, декоративные, яйценоские, мясные и мясо-яичные. Конечно, чаще всего с целью получения отменного мяса в больших количествах разводят именно мясные породы. Если требуется больше яиц, то разводят яйценоские породы. Если же нужно и мясо и яйца, то предпочтения отдают птицам, которые относятся к мясо-яичной категории.
В определенный момент перед заводчиком возникает вопрос, какую породу выбрать и как за ней нужно ухаживать. Вид кур Джерсийский гигант является наиболее популярной. Относится она к мясной категории. Стоит отметить, что это
самые большие в мире куры.
Как появилась порода
Джерсийский гигант – это молодая порода, которая появилась не так давно. Ей даже нет и ста лет. Изначально такие большие птицы появились в США. Если быть точнее, то в штате Нью-Джерси. Ухам Декстер в 1915 году вывел новую породу черных кур очень больших размеров. Официально же порода была зарегистрирована только 1922 году.
Также существует и другое мнение по поводу происхождения породы Джерсийский гигант. Многие специалисты предполагают, что порода была выведена еще раньше: примерно в конце 19 века. Ее создателями были Джон и Томас Блэки, проживающие в Берлингтон-Каути. На скрещивание кур темных окрасок они потратили более 20 лет. При этом скрещивались совершенно разные виды: Ява, Брама, Лангшаны, Орпингтоны. Стоит отметить, что первый представитель Джерсийского гиганта был абсолютно черного окраса.
Выведенных птиц
в 1921 году перевезли в Англию, где постепенно началась работа именно по генетическому закреплению полученного окраса. Чуть позднее Джерсийский гигант распространился по всей Европе. При этом селекционные работы продолжались и в других странах. Результатом подобных экспериментов стали голубые куры, а в Германии – птицы с абсолютно белым окрасом.
Джерсийский гигант на сегодняшний день является редким видом, который очень ценят и любят настоящие птицеводы.
Описание породы
Птицы породы Джерсийский гигант отличаются от остальных своей массивности. Они являются мощными и крепкими птицами. Стоит отметить, что у этих кур достаточно крепкая психика и отменное здоровье. Птицы сами по себе миролюбивые, обладают покладистым и спокойным нравом.
Внешний вид
Тело у птиц длинное и широкое.
Грудь отлично развитая широкая и глубокая. Спина у представителей этой породы почти горизонтальная. Гребень имеет 6 одинаковых зубцов, прямой. Клюв изогнут. Глаза коричневого цвета, выпуклые. Сережки средних размеров, а внизу аккуратно закруглены. Голова широкая. Шея умеренно длинная и полноватая.
Оперенье у Джерсийцев пышное. Перышки аккуратно прилегают друг к другу. Крылья плотно прижаты к телу и не очень большие по размерам. Хвост большой и пышный. Пальцы на лапах у кур средней длины, голени толстые, а бедра оперены хорошо.
Окрас кур
Представители породы Джерсийский гигант
выглядят солидно и представительно. Птицы внушительных размеров сразу же привлекают внимание. Существует несколько видов окраса:
- Черный. Птицы обладают черным оперением с изумрудным отливом. Это явный признак породы.
- Белые гиганты. Эти птицы имеют белоснежные оперения.
- Голубой окаймленный.
Также существуют определенные недостатки, которые значительно снижают ценность кур. К ним относятся:
- Проявление оттенка в оперении, который не соответствует окрасу.
- Несоответствующий цвет плюсен, а также светлые глаза.
- Малый живой вес.
- Телосложение, нехарактерное породе.
Достоинства и недостатки породы
Джерсийский гигант – это порода, обладающая рядом достоинств. Среди них:
Высокая продуктивность мяса.- Быстрый рост особей.
- Очень вкусные яйца и мясо.
- Прекрасная приспособленность. Птицы способны жить практически в любых условиях содержания.
- Покладистый и уравновешенный характер.
- Хорошо развитый инстинкт высиживания.
Несмотря на такие явные преимущества, порода имеет и свои недостатки:
- Для содержания требуется много свободного пространства.
- Мясо теряет вкусовые качества у птиц, старше одного года.
- Курицы породы Джерсийский гигант могут страдать от ожирения.
Продуктивность
Эта порода кур прекрасно оправдывает свое название. Птицы являются поставщиками большого количества мяса. Стоит отметить, что в среднем живой вес петуха составляет почти 6 килограмм, а годовалые петушки вырастают весом примерно 5 килограмм. Самки же весят от 3,6 до 4,5 килограмма. Их
вес снижается в период яйценоскости.
Молодые птицы набирают вес в первые пять месяцев очень быстро. После этого тепы их роста значительно снижается. При этом содержание цыплят становится просто невыгодным. Однако рост особей продолжается до полутора лет.
Стоит отметить, что молодые куры созревают очень быстро и начинают нестись уже в семь месяцев. Это очень ранние сроки, учитывая вес птицы. Яйценоскость одной особи составляет около 180 яиц за 12 месяцев. При этом скорлупа у яиц плотная и обладает коричневым цветом. Изначально масса одного яйца может составлять от 55 до 56 грамм. В дальнейшем этот показатель увеличивается до 62 грамм.
Особенности содержания
Джерсийский гигант
является неприхотливой породой. Содержание таких кур не вызывает особых сложностей. Однако стоит быть предусмотрительнее, учитывая немалый вес птиц.
Курам этой породы необходим выгул. Конечно, птица может приспособиться к жизни и в замкнутом пространстве. Однако это может сильно сказаться на их самочувствии и состоянии здоровья.
Особи такой породы не способны летать из-за большой массы. Поэтому ставить высокий забор не требуется. Однако эту способность стоит предусмотреть при оборудовании курятника. Там, где курицы более легких пород могут без проблем взлететь или прыгнуть, Джерсийцы могут нанести себе вред. Насесты и гнезда следует оборудовать невысоко от пола. Также можно сделать небольшие пандусы, по которым крупная птица сможет взобраться в гнездо или на насест.
Также стоит внимательно
следить за яйцекладкой. Куры породы Джерсийский гигант могут выбрасывать яйца из гнезда или же давить их.
Пол в готовом курятнике стоит застлать мягкой и глубокой подстилкой, чтобы при падении с насеста птицы не получали травм.
Конечно, как и у любого живого существа, у кур породы Джерсийский гигант есть слабое место – гребешок. При снижении температур ниже 0°С птицы могут обморозить его. В таком случае требуется создать более теплые условия для кур или же смазать гребешок маслом.
Кормление
Кормлению цыплят этой породы в первые месяцы их жизни стоит уделить особое внимание. При наличии всех необходимых компонентов молодняк растет очень быстро. Поэтому корм должен содержать
витамины и микроэлементы. Отсутствие подобных добавок, а также необходимого количества протеина, белков, кальцийсодержащих продуктов и прочих компонентов сильно сказывается на развитии и росте птиц. В итоге это приводит к развитию различных заболеваний и даже к гибели цыплят.
Помимо этого пристального внимания требует кормление родительского стада. Особенно это важно перед началом яйцекладки. Если владелец кур желает получить инкубационное яйцо высокого качества, то следует избегать их ожирения. Перекармливать птиц в такой ситуации не стоит. Ведь чем больше вес у особей, тем им сложнее спариваться. В итоге это может привести к снижению количества оплодотворенных яиц. Чтобы получить новый приплод, примерно за два месяца до кладки яиц необходимо ограничить количество корма. Это позволит нормализовать вес птиц.
Летом куры породы Джерсийский гигант пасутся и
самостоятельно добывают себе корм. В это время можно значительно сэкономить на дорогих витаминных добавках.
Как разводить
Инстинкт высиживания у этой породы развит очень хорошо. Однако за процессом необходимо регулярно следить, так как птицы обладают большой массой и могут просто раздавить яйца. Наседка может выбросить яйцо из гнезда. Именно поэтому для получения молодняка яйца закладывают в инкубатор.
Помимо этого для разведения чистой породы нужно заранее отделить родительских особей от остальных кур других пород. Их нужно содержать отдельно. Помимо этого нужно
поддерживать соотношение кур и петухов: 10 к 1.
Как и любая домашняя птица, куры породы Джерсийский гигант требуют внимания, заботы и материальных затрат со стороны владельца. Только давая все что необходимо, можно получить вкусное мясо и яйца.
