Австралийская пеламида: описание, среда обитания и пищевая ценность

2 минуты на чтение

Австралийская пеламида — это хищная морская рыба, которая высоко ценится рыбаками, гурманами и диетологами. Обитая у побережья Австралии и Новой Зеландии, она представляет интерес как для промыслового лова, так и для спортивной рыбалки. В этой статье вы узнаете, где водится австралийская пеламида, чем питается, чем полезна, и почему её стоит включить в рацион.


Что такое австралийская пеламида?

Австралийская пеламида (лат. Sarda australis) — вид лучепёрых рыб из семейства скумбриевых. Ближайшими её "родственниками" являются обыкновенная пеламида и тунец. Отличается вытянутым обтекаемым телом, характерными тёмными полосами на спине и серебристым брюшком. Взрослая особь достигает 90 см в длину и весит до 10 кг.


Где водится австралийская пеламида?

Основной ареал обитания — тёплые прибрежные воды южной и восточной Австралии, включая Тасманию. Также встречается в прибрежной зоне Новой Зеландии. Предпочитает температуру воды от +18 до +26 °C, нередко держится у поверхности, образуя крупные косяки.


Чем питается австралийская пеламида?

Пеламида — активный хищник. Она охотится на:

  • мелкую пелагическую рыбу (анчоусы, сардины),
  • кальмаров и креветок,
  • молодь других видов скумбриевых.

Её высокая скорость и ловкость делают её грозой мелких рыб в океанских водах.


Австралийская пеламида в рыбалке

Для рыбаков пеламида — желанный трофей. Благодаря своей силе и сопротивлению при вываживании, она часто становится объектом спортивной рыбалки. Наиболее удачным временем считается весна и лето, когда рыба активно питается и сбивается в косяки.


Пищевая ценность и польза

Мясо австралийской пеламиды богато:

  • белками высокой биологической ценности,
  • омега-3 жирными кислотами,
  • витаминами группы B, D и A,
  • минералами (йод, фосфор, калий, железо).

Это отличный выбор для тех, кто придерживается здорового питания или диеты. Пеламиду можно готовить на гриле, запекать, коптить или делать из неё суши.


Как выбрать и хранить пеламиду

При покупке свежей пеламиды обращайте внимание на:

  • упругость тушки,
  • прозрачные глаза,
  • чистые жабры без запаха.

Храните рыбу в холодильнике не более 2 суток, либо замораживайте.


Заключение

Австралийская пеламида — это не только вкусная и полезная рыба, но и объект охоты для рыбаков по всему южному полушарию. Она заслуживает внимания как за свои питательные качества, так и за уникальные повадки в дикой природе. Включив пеламиду в свой рацион, вы получите источник ценных веществ и откроете для себя один из кулинарных деликатесов морской кухни Австралии.

Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp Pocket

Комментарии:

Нет комментариев

Похожие записи:

Австралийская бычья акула, также известная как австралийская рогатая акула (лат. Heterodontus portusjacksoni), представляет собой вид хрящевых рыб из семейства разнозубых акул, входящий в род бычьих акул.
Австралийская ворона (Corvus coronoides) — это один из крупнейших представителей воронов на континенте. Эти умные птицы обладают характерным голосом и высокой приспособляемостью к различным условиям обитания.
Авимим (лат. Avimimus) — один из самых необычных динозавров позднего мелового периода. Его имя переводится как «подражающий птице», что говорит о близкой связи этого вида с древними птицами.